Lé Chef

Le chef har eksisteret siden 2008. Indehaver Jens Simonsen har en forkærlighed for nordisk inspireret mad – og for sæsonens råvarer. Den ufravigelige ambition er altid at levere mad af høj kvalitet, der både smags og ernæringsmæssigt har noget at byde på.

”Det har altid været min drøm at starte op som selvstændig. Jeg ville så gerne gøre op med fordommene omkring de traditionelle diner transportables, og vise at mad ud af huset sagtens kan have en høj standard og både være god, spændene og anderledes. Da vi startede op, synes jeg ikke der fandtes noget tilsvarende i Aalborg. Jeg kunne med det samme mærke, at der var efterspørgsel på netop den slags mad, og jeg synes jeg er blevet fantastisk taget imod! Mange af mine kunder vender tilbage igen og igen og der kommer rigtig mange nye kunder til, fordi de enten har smagt min mad ved et andet selskab eller fordi de er blevet anbefalet at benytte Le Chef. For mig er det den største anerkendelse.”