Karina

Smørrebrød

Drikkevarer

Samme vand som i den originale Kildevæld fra Carlsberg - fra kilderne i Brande. Uden brus.

Mortens Vand, 50 cl

12 stk. smørrebrød efter kokkens valg. Se typerne af smørrebrød nedenfor. Ikke alle typerne vil indgå i din kasse.Kassen indeholder smørrebrød til ca. 4 personer. RødspættenSprødstegt rødspættefilet, rodfrugtsremoulade, urtesalat og lyse krummer. Rødspætten - m. Håndpillede RejerSprødstegt rødspættefilet, rodfrugtsremoulade, urtesalat og lyse krummer samt vores hjemme håndpillede ishavsrejer fra Grønland. JomfruenStegt Læsø Jomfruhummer haler på avokado, basilikum creme, bagt tomat, syltet fennikel og blå chips. Frisk TorskerognStegt frisk pocheret torskerogn, sauce tartare, syltet blomkål, urter og sprøde jordskokker. Den GrønneSød kartoffelmos, bøgehatte, granatæble, revet vesterhavsost og mandel.&nbsp;LaksenVarmrøget laks fra Hansholm røgeri. Peberrodscreme, syltede fennikel, bagt tomat og sprøde chips. ÆggetSmilende æg og hjemme håndpillede grønlandske rejer. Gulerod, urtemayo og rugkrummer. Forloren HareForlorenhare med persillecreme, tyttebær, urter og sprød bacon. KylleSalat af Hopballe mølle kyllinger, syrlige æbler, svampe og bacon knas. SvinetBraiseret svinebryst i mørk øl, syltet agurk og marineret rødkål, estragon creme, appelsin og sprød svær. TartarenLetrørt tatar af okseinderlår, sennepsmayo, rødbede, kapers og hasselnødder. OksenGrillet oksetyndsteg, græskar pure, broccolini, og sprøde løg.

Smørrebrødskasse med 12 stk.

Samme vand som i den originale Kildevæld fra Carlsberg - fra kilderne i Brande. Med blid brus.

Mortens Vand /m Blid Brus, 50 cl

24 stk. smørrebrød efter kokkens valg. Se typerne af smørrebrød nedenfor. Ikke alle typerne vil indgå i din kasse.Kassen indeholder smørrebrød til ca. 8 personer. RødspættenSprødstegt rødspættefilet, rodfrugtsremoulade, urtesalat og lyse krummer. Rødspætten - m. Håndpillede RejerSprødstegt rødspættefilet, rodfrugtsremoulade, urtesalat og lyse krummer samt vores hjemme håndpillede ishavsrejer fra Grønland. JomfruenStegt Læsø Jomfruhummer haler på avokado, basilikum creme, bagt tomat, syltet fennikel og blå chips. Frisk TorskerognStegt frisk pocheret torskerogn, sauce tartare, syltet blomkål, urter og sprøde jordskokker. Den GrønneSød kartoffelmos, bøgehatte, granatæble, revet vesterhavsost og mandel.&nbsp;LaksenVarmrøget laks fra Hansholm røgeri. Peberrodscreme, syltede fennikel, bagt tomat og sprøde chips. ÆggetSmilende æg og hjemme håndpillede grønlandske rejer. Gulerod, urtemayo og rugkrummer. Forloren HareForlorenhare med persillecreme, tyttebær, urter og sprød bacon. KylleSalat af Hopballe mølle kyllinger, syrlige æbler, svampe og bacon knas. SvinetBraiseret svinebryst i mørk øl, syltet agurk og marineret rødkål, estragon creme, appelsin og sprød svær. TartarenLetrørt tatar af okseinderlår, sennepsmayo, rødbede, kapers og hasselnødder. OksenGrillet oksetyndsteg, græskar pure, broccolini, og sprøde løg.

Smørrebrødskasse med 24 stk.

Mortens Øl- Aalborg Classic- 5,6% ufilteret- upastuariseret. Perfekt øl til smørrebrød.Etiket tegenet af Køkkenchef Thanh Mølgaard Masser af Aalborg motiver fra Budolfi til Utzon.

Mortens Øl, 50 cl

48 stk. smørrebrød efter kokkens valg. Se typerne af smørrebrød nedenfor. Ikke alle typerne vil indgå i din kasse.Kassen indeholder smørrebrød til ca. 16 personer. RødspættenSprødstegt rødspættefilet, rodfrugtsremoulade, urtesalat og lyse krummer. Rødspætten - m. Håndpillede RejerSprødstegt rødspættefilet, rodfrugtsremoulade, urtesalat og lyse krummer samt vores hjemme håndpillede ishavsrejer fra Grønland. JomfruenStegt Læsø Jomfruhummer haler på avokado, basilikum creme, bagt tomat, syltet fennikel og blå chips. Frisk TorskerognStegt frisk pocheret torskerogn, sauce tartare, syltet blomkål, urter og sprøde jordskokker. Den GrønneSød kartoffelmos, bøgehatte, granatæble, revet vesterhavsost og mandel.&nbsp;LaksenVarmrøget laks fra Hansholm røgeri. Peberrodscreme, syltede fennikel, bagt tomat og sprøde chips. ÆggetSmilende æg og hjemme håndpillede grønlandske rejer. Gulerod, urtemayo og rugkrummer. Forloren HareForlorenhare med persillecreme, tyttebær, urter og sprød bacon. KylleSalat af Hopballe mølle kyllinger, syrlige æbler, svampe og bacon knas. SvinetBraiseret svinebryst i mørk øl, syltet agurk og marineret rødkål, estragon creme, appelsin og sprød svær. TartarenLetrørt tatar af okseinderlår, sennepsmayo, rødbede, kapers og hasselnødder. ﻿OksenGrillet oksetyndsteg, græskar pure, broccolini, og sprøde løg.

Smørrebrødskasse med 48 stk.

Rabarber fra dybvad, ægte vanlije og hybenrose blade. Rørsukker og vand.

Mortens Kro

‌

Om Mortens Kro

Mortens Kro