Smokestack BBQ Foodtruck

Hos Smokestack er vi to BBQ entusiaster som gerne vil udfordre og rykke forståelsen for hvordan ægte BBQ, dvs. mad tilberedt ved lang tid og lav temperatur i en smoker, skal smage. Vi har ofte undret os over, hvorfor den tilberedningsform ikke er mere udbredt, når det nu smager så meget bedre, end hvad man normalt opfatter som "BBQ" i Danmark.

Det besluttede vi at gøre noget ved!

Morten og Niels