Om Smokestack BBQ Foodtruck
Hos Smokestack er vi to BBQ entusiaster som gerne vil udfordre og rykke forståelsen for hvordan ægte BBQ, dvs. mad tilberedt ved lang tid og lav temperatur i en smoker, skal smage. Vi har ofte undret os over, hvorfor den tilberedningsform ikke er mere udbredt, når det nu smager så meget bedre, end hvad man normalt opfatter som "BBQ" i Danmark.
Det besluttede vi at gøre noget ved!
Morten og Niels
![Billede af Smokestack BBQ Foodtruck](https://ik.imagekit.io/nuento/collections/listings/d72654da-d51d-4dc9-a17f-e7c9b94e6a5a/content/52f69e28-6a2c-4aae-8dd8-f0499b178056.jpeg?tr=w-400,ar-3:2)